Описание

Сковорода WOK от Цептер

Артикул: TU-W-30-G

Изготовитель: "Menfi Industria S.p.A" (Цептер- Италия)

Материал– высококачественная нержавеющая сталь Хром/Никель 18/10 (Cr/Ni 18/10)( не окисляется, не ржавеет, хорошо проводит тепло, обладает химической нейтральностью к  любым продуктам). Сплав имеет высокую химическую стойкость. Поэтому при хранении и приготовлении в посуде Цептер пища не загрязняется элементами металла.

Комплектация:

- Сковорода  WOK с крышкой

- cетка-гриль

- лопатка деревянная

Диаметр- 340мм. Максимальная ширина (с ручками) 450мм. Высота (без крышки) 90мм. Максимальная высота 210мм. Вес 2760 г. 

Казан WOK- специальная китайская или японская посуда, в которой можно жарить, тушить, и готовить на пару. Особенность традиционной китайской или японской кухни заключается в искусной обработке исходного сырья, а не в самом сырье.
Один из принципов – блюдо должно состоять из маленьких кусочков, чтобы во время трапезы не требовалось дополнительных усилий для разделки готового кушанья на тарелке.

Кулинарный секрет по-китайски: правильно нарезать и правильно обжарить. Маленькие, одинаковые по форме и размеру кусочки готовятся очень быстро (буквально, одну-две минуты) на сильном огне в раскаленном масле, при этом часто в масле сначала прожаривается душистый перец и имбирь, что придает особый аромат готовому блюду.
Очень часто при приготовлении пищи используют кляр из теста или крахмала, такой способ позволяет сохранить сочность исходного продукта.

Еще один "секрет" - это техника приготовления различных продуктов одновременно. Можно, например, с одной стороны сковороды жарить мясо, а с другой - тушить овощи, сок которых служит прекрасной подливкой для мяса.

Эти два главных правила Китайских рецептов позволят вам быстро приготовить низкокалорийные блюда богатые витаминами. В то же время, с помощью WOK, вы всегда сможете готовить и традиционным способом.
 Казан WOK фирмы Zepter идеально соответствует специфике восточной кухни. Его оптимальные размеры позволяют разогревать в нем все компоненты равномерно. Для жаренья вливается совсем немного растительного масла, которое сильно разогревается, после чего в нем порциями или одновременно, при частом помешивании, жарят нарезанные компоненты.
 Сковорода WOK от Zepter имеет плоское термоаккумулирующее дно и полукруглую рабочую поверхность, что делает сковороду удобной для использования на любой плите.
В комплект также входят:

-маленькая решетчатая полукруглая насадка, которая крепится к сковороде (на нее очень удобно выкладывать то, что уже готово)

-деревянная лопатка, которой удобно перемешивать блюдо.

УХОД ЗА ПОСУДОЙ

-Прежде чем начать использовать WOK, тщательно вымойте ее теплой водой с моющим средством. В дальнейшем за сковородой не требуется специального ухода, старайтесь не царапать ее и не используйте агрессивные моющие средства, содержащие хлор или абразивные компоненты.

- Во время готовки избегайте высоких температур, контролируя источник нагревания.

- Не помещайте сковороду в микроволновую печь

- Каждый раз после использования посуды, вымойте ее и просушите.

Картинки

Сопутствующие товары

Отзывы

Отзывы:

Автор: Посетитель 31.10.2011

Оценка:

Вот уже 6 лет готовлю на Воке необыкновенные овощи, а плов \"пальчики оближешь\". Спасибо производителям. Елена.