|
|
Термоконтролер
- это особый прибор, выполняющий, помимо функциональной, и
эстетическую задачу.
Величина его подобрана с таким расчетом, чтобы с его помощью
можно было снимать крышку с кастрюли, а перевернутая крышка
могла служить великолепной подставкой для той
же самой кастрюли.
Термоконтролер никогда не нагревается, широкое
кольцо, отделяющее его от крышки, предохранит Вашу руку от
соприкосновения с горячей поверхностью крышки.
Благодаря этому прибору, специально разработанному и прошедшему
длительные испытания, нам не надо больше то и дело открывать
кастрюлю, чтобы узнать, не закипело ли варево и не пора ли
его снимать с плиты.
Не поднимая крышки, Вы можете следить за процессом по термоконтролеру.
- Сложите подготовленные Вами продукты в кастрюлю
Zepter , закройте крышкой и включите плиту на среднюю
мощность, лучше всего на деление 2 (для плит со шкалой от
0 до 3).
- Спустя три, максимум пять минут стрелка должна пройти
половину первого поля - это значит, что кастрюля достаточно
разогрелась и процесс варки начался.
- Теперь нужно уменьшить температуру, переключив плиту
на минимальную мощность (между делениями 0 и 1).
В зависимости от силы тока температурный режим рекомендуется
иногда менять тотчас же, как только стрелка достигнет середины
первого поля.
Несмотря на то, что поступление энергии мы свели к минимуму,
стрелка будет двигаться дальше и остановится лишь на "идеальном"
зеленом поле.
Все время, пока варится Ваше кушанье, она должна оставаться
на этом показателе.
Если стрелка перешла на красное поле или
из-под крышки выбивается пар, это говорит о том, что произошел
перегрев.
В этом случае выключите плиту или снимите с нее кастрюлю.
Когда температура внутри кастрюли понизится, продолжайте
приготовление на слабом огне, следя за тем, чтобы стрелка
держалась на зеленом поле. |
