Для теста:
10 яиц, 350 г сахара,
3,5 стакана муки, 250 г сливочного маргарина, 4 ст. ложки сметаны, 1 пакет разрыхлителя, 1 пакет ванильного сахара;
Для крема:
250 г молока,
1 яйцо, 150 г сахара, 2 ст. ложки муки, 100 г сливочного масла, зеленый пищевой краситель; для украшения: 3 банана, 3 киви, зерна граната, 1 пакет сухих сливок, 200 мл молока.

1. Смешать миксером МикСи желтки от 4 яиц, 150 г сахара,
100 г размягченного маргарина, 2 ст. ложки сметаны, разрыхлитель или соду, погашенную уксусом, ванильный сахар и 1,5 стакана муки. Отдельно взбить белки, добавив в них 1 ч. ложку горячей воды. Ввести взбитые белки в тесто ложкой. На сковороду выложить тесто и выпекать на слабом огне 20 минут, 2-3 раза снимая конденсат с крышки салфеткой. Первую пышку выпекать в «Zepter»-сковороде диаметром 24 см.

2. Для пышки диаметром 20 см миксером взбивать тесто из
желтков от 3 яиц 100 г сахара, 75 г маргарина, 1 ст. ложки сме
таны, разрыхлителя, ванильного сахара и 1 стакана муки. Выпекать а сковороде диаметром 20 см две пышки.

3. Приготовить заварной крем ; в горячее молоко вбить яйцо, сахар, муку и зеленый пищевой краситель. Массу перемешать миксером «МикСи». Варить крем 10 минут, помешивая ложкой. Остудить и добавить в него сливочное масло.

4. Одну пышку (20 см), остудив, обрезать ножом до диаметра 16 см. Все три пышки разрезать пополам вдоль.

Затем на блюдо укладывать пышки, начиная с большего диаметра. Промазать их кремом. Поверх крема уложить кружочки банана. Сверху торт обмазать взбитыми сливками, украсить дольками киви и зернами граната.